Alila Villas Uluwatu Mempersembahkan Alila Cava

Good news for wine lovers! Properti resor dan hotel ternama Alila, dengan Alila Villas Uluwatu

proudly presents their sparkling wine brand yang disebut Alila Cava. Sparkling Wine eksklusif yang hadir dalam menu wine, dibuat dari campuran anggur berkualitas premium dengan keunggulan metode wine making Spanyol terkenal selama lebih dari satu abad. Proses pembuatan Alila Cava telah melalui perjalanan panjang mulai dari konsepsi hingga peluncurannya, di mana resor mencari hanya yang terbaik dalam hal bahan termasuk pengetahuan

wine making sendiri. Dengan bekerja sama dengan ahlinya Winetobe Bali, perusahaan lokal yang mendedikasikan untuk mencari anggur terbaik dari seluruh dunia yang dapat dinikmati wine lovers di Bali bahkan di Indonesia. Berkolaborasi dengan Alex Ruiz Masachs, salah satu wine maker paling berbakat di Spanyol dan sekaligus manajer dari Josep Masachs, perusahaan kilang anggur keluarga yang telah memproduksi cava dan anggur sejak 1920. Josep Masachs memproduksi anggur berkualitas yang dibuat dengan varietas anggur asli, memadukan tradisi dengan inovasi untuk menciptakan anggur dengan karakter dan unik. Selain bekerjasama dengan petani anggur lokal, perkebunan ini mengikuti filosofi lama yang membiarkan tanaman bekerja dengan sendirinya, menghindari penggunaan bahan kimia yang dapat merusak lingkungan dan merusak tanah. Perkebunan anggur ini terletak di Torrelles de Foix di pedesaan Spanyol yang indah, di mana kebun-kebun anggurnya ditanami tiga varietas anggur putih asli, Xarel.lo, Macabeo, dan Parellada. Ketiga varietas ini dipilih khusus untuk Alila Villas Uluwatu dari kebun anggur terbaik Josep Masachs dan dicampur secara eksklusif untuk Alila Cava. Cava diproses menggunakan metode tradisional dengan memfermentasi setiap botol satu per satu, seperti Champagne, dan kemudian disimpan di ruang bawah tanah selama 15 bulan, lalu menghasilkan gelembung yang sangat halus dengan aroma yang kompleks berkualitas premium. Warna emas muda yang indah, Alila Cava memanjakan indera kamu dengan keharuman elegan dari jeruk eksotis dan buah, wangi bunga chamomile dan bergamot, serta rasa buah yang menyegarkan seperti apel dan pir untuk finishing taste yang bersih, seimbang, dan berkilau. Alila Cava kian sempurna untuk menyegarkan setiap saat dan menambah ‘sparkling’ pada setiap momen spesial, sembari menikmati pemandangan spektakuler di sekeliling Alila Villas Uluwatu.