Botanica, Al Fresco All Day Dining

Mencari tempat menyantap hidangan lezat dengan suasana baru? Kamu bisa coba Botanica yang memiliki konsep al fresco ini. Mall Ashta at District 8 adalah tempat berkumpulnya pelaku F&B paling

in di Jakarta saat ini, no debat! Oke, mungkin saingan berat sama PIK 2, tapi kali ini kita mau bahas Botanica yang memiliki tagline “al fresco all day dining and gin bar”. Sepertinya pandemi “memaksa” restoran untuk beradaptasi dari segi desain interior. Tidak heran, banyak resto yang menyediakan area outdoor yang luas, yang dilengkapi dengan banyak tanaman. Karena konon, area terbuka lebih aman dari penularan virus yang…. tidak usah kami sebutkan namanya lagi deh, bosan! Jika kamu lihat interiornya yang terasa seperti kebun halaman belakang rumah, kami tidak perlu lagi menjelaskan kenapa namanya “Botanica” ‘kan? Didesain sebagai resto lifestyle, kamu bisa menikmati suasana di Botanica sepanjang hari, mulai dari

breakfast, lunch, dan dinner. Lengkap dengan konsep open kitchen sehingga kamu memiliki tontonan ketika menunggu pesanan, siapa tahu mata kamu lelah menatap layar smartphone terus menerus. Meski judulnya “resto lifestyle”, Botanica menempatkan Patrese Vito sebagai Executive Chef yang memiliki pengalaman kerja di Bali, Macau dan sejumlah property 3 Michelin star. Makanan bergaya Eropa, namun tetap dengan cita rasa Asia, sepertinya itulah taktik paling efektif untuk kategori resto lifestyle saat ini. Rekomendasi menunya? Mulailah dengan Tuna Ceviche yang menyegarkan, Lobster Pasta, Beef Bourguignon, Espetada serta Tomahawk. Botanica Cheesecake adalah pilihan paling aman sebagai dessert untuk sebagian besar kalangan. Namun jika kamu adalah pencinta gin dan cocktail, ini bisa kamu jadikan basecamp baru. Karena koleksi gin Botanica terbilang cukup lengkap.